Suite à la publication du guide Michelin 2012 du Kansai, le Japon devient, devant la France, le pays proposant les meilleurs restaurants du monde. En distinguant 15 nouveaux trois étoiles, le guide porte à 29 le nombre de restaurants japonais trois fois étoilées. La reconnaissance de Nara, l’ancienne capitale du Japon, vient donc s’ajouter à celle de Kyoto, Osaka et Kobe. 12 des 15 « trois étoiles » du Kansai sont des restaurants de cuisine japonaise, les autres proposent de la cuisine française ou des fusions de style.

Bernard Delmas, président de Nihon Michelin Tire à Tokyo, a ainsi déclaré : « Le Japon est véritablement un pays à part, où un grand nombre de villes proposent une cuisine de très grande qualité. C’est pourquoi, alors que nous fêtons le cinquième anniversaire de l’arrivée du guide Michelin au Japon, nous souhaitons poursuivre notre quête de nouvelles étoiles ».

Le 6 septembre 2011 était l’anniversaire du prince Hisahito. A cette occasion, une séance photo a été organisée dans le parc impérial à Tokyo. Le jeune garçon, qui vient d’avoir 5 ans, est l’unique petit-fils de l’empereur du Japon Akihito et de l’impératrice Michiko Shōda. (photo Reuters)

Comme chaque année, le gouvernement japonais organise des exercices pratiques à l’échelle nationale dans les écoles pour préparer les enfants aux tremblements de terre. On estime que le pays subit une secousse toutes les 5 minutes. Les écoliers, munis des cagoules anti-feu, se rassemblent dans leur classe et suivent une procédure très bien étudiée. C’est le premier exercice depuis la catastrophe du 11 mars.

Des feux d’artifice illuminent le ciel durant le festival Tenjin matsuri, le 25 juillet à Osaka. Près de 3000 feux d’artifice ont été tirés sous le rythme des tambours et sous les applaudissements des nombreux spectateurs présents. Des inscriptions « Ganbarou! Japan » ont été accroché sur les nombreux bateaux . Avec une histoire de plus de 1000 ans, le Matsuri Tenjin, est l’un des trois plus grands festivals du Japon, et également le plus grand festival de bateau au monde.

Une petite fille assise sur les épaules de son père se déplace au milieu d’un champs de tournesols (Himawari en japonais) lors du festival annuel du tournesol, organisé chaque année dans la ville de Nogi, à 70 km au nord de Tokyo. Plus de 100 000 tournesols ont été plantés pour ce festival consacré à cette fleur. (Photo : Getty images et JDD)

A 10 ans, Akane Niikura est la plus jeune experte du Sake au Japon, bien qu’étant beaucoup trop jeune pour boire le célèbre alcool de riz. Akane Niikura a obtenu le certificat du Sake Service Institute uniquement grâce à son exceptionnel sens de l’odorat.

Le Japon a créé la surprise en remportant son premier Mondial féminin, suite aux tirs aux buts, face aux Etats-Unis, après être revenu deux fois au score, dimanche à Francfort.

Scènes de joie lors des célébrations de réussite du passage d’entrée de la prestigieuse Université de Tokyo, le 10 Mars 2011. Les examens d’entrée, qui ont traditionnellement lieu au début du printemps au Japon, sont l’aboutissement d’un système scolaire très concurrentiel et très stressant pour les candidats. Le système éducatif au Japon est en effet caractérisé par une sélection sévère des élèves par le biais des concours. (photo AP)

Sa dextérité dans le maniement des baguette étonne !

Le site goo Ranking a mené une enquête auprès des japonais pour savoir quel était le comportement qui les étonnait le plus de la part des étrangers résidants au Japon. Certaines réponses sont surprenantes. Voici les résultats dans l’ordre :

1. Ecrire des kanjis compliqués (100)
2. S’incliner au téléphone (pour s’excuser) (88,1)
3. Utiliser un dialecte japonais (86)
4. Parler couramment le japonais (82,5)
5. Utiliser des proverbes, des expressions idiomatiques (77,1)
6. Manger du natto (74,1)
7. Manger avec des baguettes (68,2)
8. Se saouler avec une cravate nouée autour de la tête (64,3)
9. Utiliser un calendrier japonais (62,9)
10. Chanter le enka (chant populaire japonais), ou des chansons folkloriques (61,0)
11. Dire « Suimasen » en passant à travers une foule (58,9)
12. S’assoir sur les genoux en « seiza » (56,1)
13. Manger des nouilles en les aspirant (comme les japonais) (54,0)
14. Danser une danse « bon » (37,6)
15. Utiliser un cure-dent (31,8)
16. Boire du lait fruité avec une main sur la hanche après un bain (26,6)
17. Dormir sur un futon (25,2)
18. Se déchausser avant d’entrer dans une maison (24,3)
19. Porter un kimono, un yukata (22,7)
20. Faire la queue correctement (20,1)

Le nouveau TGV « Hayabusa » a quitté la gare de Tokyo, après une cérémonie de départ le samedi 5 mars. Le train au nez long de 15 mètres a atteint les 300 kilomètres par heure sur la ligne Tohoku Shinkansen entre Tokyo et Aomori. (Photos Reuters)